Boucher - Bouchère
VERLAINE - Réf. A-710306
IntérimTemps pleinIntérim en vue de contrat fixe
Fonction
Pour une boucherie artisanale de renom nous recherchons un boucher - charcutier (H/F).
- Préparer les viandes (et carcasses) aux opérations de découpe.
- Découper, désosser, parer du bœuf, du veau, du lapin, de la volaille, du gibier, du porc, du mouton ;
- Appliquer les techniques de dégraissage, pelage, dénervage, bardage et ficelage ;
- Préparer des produits de charcuterie, des plats cuisinés et des spécialités
Profil
- Qualification de boucher
- Expérience indispensable dans cette fonction
- Connaissance des normes de qualité et sécurité
- Envie d'évoluer au sein de l'entreprise et avoir des responsabilités
Que pouvons-nous vous offrir ?
- Salaire : Selon CP 119 et expérience
- Au sein d'une boucherie de renomée
Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée
Votre processus de candidature chez Vivaldis
Description de la processus de candidature
1Étape 1
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2Étape 2
D'abord en entretien chez Vivaldis & qui sait, puis dans l'entreprise
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3Étape 3
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Vos responsabilités?
Assister le chef boucher;Effectuer les découpes de viandes;Réaliser les préparations selon les normes de qualité;Emballer, peser et servir;Accueillez les clients et les conseiller;Respecter les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Missions principales :
En tant que Boucher en supermarché, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la mise en rayon des viandes tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits. Vous veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et assurerez un service client de qualité.
Responsabilités :
Découpe et préparation des viandes (bœuf, porc, volaille, agneau, etc.).Mise en rayon des produits et présentation attractive du comptoir boucherie.Conseil et service client : renseigner les clients sur les morceaux, la cuisson et les promotions.Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Gestion des stocks et commandes en collaboration avec le responsable du rayon.Utilisation et entretien du matériel (scies, trancheuses, couteaux…).Transformation et préparation de produits boucherie-charcuterie (marinades, brochettes, hachés…).
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