Cuisinier
DURBUY - Réf. A-725825
IntérimTemps plein€ 16.96 - 25 / heureIntérim en vue de contrat fixe
Fonction
Cuisinier (h-f-x)
Nous recrutons un cuisinier expérimenté pour un tout nouveau concept à Durbuy : cuisine belge et méditerranéenne sous forme de plats à partager.
Vos responsabilités?
- Vous élaborez le menu en collaboration avec les gérants;
- Vous réalisez les plats selon la carte définie;
- Vous êtes en charge de la gestion de stock;
- Vous faites la mise en place;
- Vous assurez que votre environnement de travail respecte les mesures d'hygiène;
- Vous collaborez en équipe;
- Vous accompagnez, formez les nouveaux collaborateurs : étudiants et flexi job.
Profil
- Vous justifiez d'une expérience de minimum 3 ans en tant que cuisinier?
- Vous avez une formation en hôtellerie ou en cuisine?
- Vous maîtrisez les normes HACCP et d'hygiène?
- Vous êtes disponible les weekends et acceptez les horaires en soirées?
- Vous êtes une personne créative, méticuleuse et qui est capable de suivre le rythme des commandes?
Que pouvons-nous vous offrir ?
- Une opportunité de rejoindre un tout nouveau projet et de faire place à la créativité;
- Contrat intérim avec possibilité de CDI si vous convenez;
- Régime temps plein : lundi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche;
- Horaires de 10 à la fermeture;
- Salaire selon la CP 302 CAT VI à partir de 16,9604€ brut et selon votre expérience.
Intéressé? Postulez en ligne sans perdre une seconde ! 🚀
En cas de question, contactez Vivaldis Marche au 084/48.02.52 ! ☀️
Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée
Votre processus de candidature chez Vivaldis
Description de la processus de candidature
1Étape 1
Postuler à un emploi
En coulisses, nous sommes en train d'examiner minutieusement votre candidature.
2Étape 2
D'abord en entretien chez Vivaldis & qui sait, puis dans l'entreprise
Roulement de tambour, s'il vous plaît ! 🥁 Vous êtes invité(e) à un entretien !
3Étape 3
Signature du contrat
Hourra, c'est le moment de célébrer ! Vous avez franchi la ligne d'arrivée et il est maintenant temps de signer votre contrat.
Vous avez des questions ? Contactez-nous.
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📌 Description du poste :
Nous recherchons un Chef de cuisine talentueux et passionné, spécialisé en viandes et pâtes, pour prendre les rênes de la cuisine d’un restaurant gastronomique de cuisine française situé à Amay. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l’élaboration des menus et du respect des standards de qualité de l’établissement.
🎯 Vos missions :
🔹 Gestion de la cuisine et élaboration des plats :
Concevoir et proposer des recettes raffinées autour des viandes et des pâtes, en respectant les tendances gastronomiques.Maîtriser les techniques de cuisson et de préparation des viandes (maturation, cuisson basse température, grillades, etc.).Confectionner des pâtes fraîches et sauces maison avec des associations originales.
🔹 Organisation et management de l'équipe :
Gérer et encadrer l’équipe en cuisine (second, commis, plongeurs).Assurer la formation et le perfectionnement des membres de l’équipe.Répartir les tâches et veiller au respect des délais et des standards de l’établissement.
🔹 Gestion des matières premières et des stocks :
Superviser les commandes et la gestion des stocks avec rigueur.Sélectionner des produits frais et de qualité, en favorisant les producteurs locaux.Gérer la réception et la conservation des marchandises dans le respect des normes HACCP.
🔹 Respect des normes d’hygiène et de sécurité :
Contrôler l’entretien et la propreté de la cuisine et du matériel.Veiller à la traçabilité des produits et à la bonne gestion des DLC.
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