Cuisinier

Cuisinier - Service Traiteur (h,f,x) Tu es Cuisinier - Service Traiteur (H/F/X) et souhaite mettre à profit toutes tes compétences pour l'un de nos clients situé dans la région de Namur ? Ce job est fait pour toi ! Tes tâches : Effectuer les recettes dans l'ensemble des préparationsS'occuper de la production des préparations et de leur mise en place (cuissons, accompagnements, expédition) ;Vérifier les commandes auprès des fournisseursS'occuper de la constitution des équipes (choix des permanents, recrutement des extras)Préparer la gestion du matériel nécessaireFaire la rédaction d'un rétroplanning et d'une stratégie d'organisation pour le jour J.Veiller au bon déroulement du service (livraison ou service sur place).Etre l'interlocuteur privilégié des clients lors de l'event  

Ben jij gepassioneerd door koken en heb je enige ervaring in de keuken? Voor een gerenommeerd restaurant in de regio Waregem zijn wij op zoek naar een enthousiaste medewerker voor de keuken. Kom deel uitmaken van ons dynamische team en draag bij aan een culinaire ervaring van hoge kwaliteit. Functieomschrijving Voorbereiding van de service: Jij zorgt ervoor dat alles klaarstaat voor een vlotte service, inclusief het snijden van groenten en aanvullen van producten.Ondersteuning in de koude keuken: Tijdens de service maak jij heerlijke voorgerechten en salades om onze gasten te verrassen.Zorg voor doorstroming: Je draagt bij aan een efficiënte doorstroming van de gerechten, zodat alles op tijd en in uitstekende staat bij de gasten aankomt.Hygiëne toezicht: Je hebt oog voor hygiëne en zorgt ervoor dat de keuken altijd schoon en georganiseerd is.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez préparer des plats simples et savoureux ? Rejoignez notre équipe dynamique et conviviale en tant que Cuisinier/Cuisinière pour notre boulangerie tea room dans la région de Verviers !   Vos missions : Préparer des plats simples et de qualité dans un environnement de restauration rapide (sandwiches, salades, pâtisseries, etc.).Assurer la gestion et la préparation des produits frais pour la vente quotidienne.Veiller à la qualité et à la présentation des plats.Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Contribuer à l’ambiance conviviale du tea room et offrir un service irréprochable aux clients.  

📌 Description du poste : Nous recherchons un Chef de cuisine talentueux et passionné, spécialisé en viandes et pâtes, pour prendre les rênes de la cuisine d’un restaurant gastronomique de cuisine française situé à Amay. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de l’élaboration des menus et du respect des standards de qualité de l’établissement. 🎯 Vos missions : 🔹 Gestion de la cuisine et élaboration des plats : Concevoir et proposer des recettes raffinées autour des viandes et des pâtes, en respectant les tendances gastronomiques.Maîtriser les techniques de cuisson et de préparation des viandes (maturation, cuisson basse température, grillades, etc.).Confectionner des pâtes fraîches et sauces maison avec des associations originales. 🔹 Organisation et management de l'équipe : Gérer et encadrer l’équipe en cuisine (second, commis, plongeurs).Assurer la formation et le perfectionnement des membres de l’équipe.Répartir les tâches et veiller au respect des délais et des standards de l’établissement. 🔹 Gestion des matières premières et des stocks : Superviser les commandes et la gestion des stocks avec rigueur.Sélectionner des produits frais et de qualité, en favorisant les producteurs locaux.Gérer la réception et la conservation des marchandises dans le respect des normes HACCP. 🔹 Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Contrôler l’entretien et la propreté de la cuisine et du matériel.Veiller à la traçabilité des produits et à la bonne gestion des DLC.